Ingredientes

  • 1 pacote Polvilho Doce Yoki (500g)
  • 300 ml de água fria
  • 1 pitada de sal

Passo a Passo

  1. Coloque o polvilho em uma tigela e, aos poucos, acrescente a água, misturando com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida e granulosa.
  2. Peneire a massa, esfregando com as mãos para obter uma farofa mais fina.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente.
  4. Coloque uma porção da massa (aproximadamente 2/4 xícara), espalhe com uma colher até cobrir todo o fundo da frigideira.
  5. Cozinhe por cerca de 1 minuto. Vire e cozinhe por mais 1 minuto ou até a massa ficar seca.
  6. Recheie a tapioca ainda no fogo, colocando apenas de um lado.
  7. Dobre em meia lua e sirva ainda quente. Opções de recheio: leite condensado com coco, banana picada com chocolate, carne seca com queijo coalho, etc.