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Tapioca de Frigideira
40 minutos
10 pessoas
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Ingredientes
1 pacote Polvilho Doce Yoki (500g)
300ml de água fria
1 pitada de sal
passo a passo
Coloque o polvilho em uma tigela e, aos poucos, acrescente a água, misturando com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida e granulosa.
Peneire a massa, esfregando com as mãos para obter uma farofa mais fina.
Aqueça uma frigideira antiaderente.
Coloque uma porção da massa (aproximadamente 2/4 xícara), espalhe com uma colher até cobrir todo o fundo da frigideira.
Cozinhe por cerca de 1 minuto. Vire e cozinhe por mais 1 minuto ou até a massa ficar seca.
Recheie a tapioca ainda no fogo, colocando apenas de um lado.
Dobre em meia lua e sirva ainda quente.
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