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Kibe Assado
1h10min
4 pessoas
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Ingredientes
1 xícara (chá) de Trigo para Kibe Yoki
3 xícaras (chá) de água morna
400g de carne moída
20 folhas de hortelã picadas
2 colheres (sopa) de margarina
1 pacote (65g) de Creme de Cebola Kitano
¼ colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída Kitano
1 colher (sopa) de óleo para untar o refratário
Azeite de oliva para regar
passo a passo
Em uma tigela, junte o trigo e a água. Deixe de molho por 20 minutos.
Com o auxílio de um pano, esprema-o bem, para retirar o excesso da água.
Transfira o trigo para uma vasilha e junte a carne moída, as folhas de hortelã picadas, a margarina, o creme de cebola e a pimenta-do-reino preta.
Umideça as mãos e misture bem até conseguir uma liga.
Unte um refratário médio com o óleo e coloque a massa.
Alise com as mãos. Respingue com água. Corte a massa em losangos com a faca e regue com azeite
Leve para assar em forno, preaquecido a 200°C, por 30 minutos.
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