Kibe Assado

passo a passo

1. Em uma tigela, junte o trigo e a água. Deixe de molho por 20 minutos.
2. Com o auxílio de um pano, esprema-o bem, para retirar o excesso da água.
3. Transfira o trigo para uma vasilha e junte a carne moída, as folhas de hortelã picadas, a margarina, o creme de cebola e a pimenta-do-reino preta.
4. Umideça as mãos e misture bem até conseguir uma liga.
5. Unte um refratário médio com o óleo e coloque a massa.
6. Alise com as mãos. Respingue com água. Corte a massa em losangos com a faca e regue com azeite
7. Leve para assar em forno, preaquecido a 200°C, por 30 minutos.