Receitas
  • Prato Principal
  • Farinhas

Kibe Assado

  • 1h10min
  • 4 pessoas

image descriptionIngredientes

  • 1 xícara (chá) de Trigo para Kibe Yoki
  • 3 xícaras (chá) de água morna
  • 400g de carne moída
  • 20 folhas de hortelã picadas
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 pacote (65g) de Creme de Cebola Kitano
  • ¼ colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída Kitano
  • 1 colher (sopa) de óleo para untar o refratário
  • Azeite de oliva para regar

image descriptionpasso a passo

  1. Em uma tigela, junte o trigo e a água. Deixe de molho por 20 minutos.
  2. Com o auxílio de um pano, esprema-o bem, para retirar o excesso da água.
  3. Transfira o trigo para uma vasilha e junte a carne moída, as folhas de hortelã picadas, a margarina, o creme de cebola e a pimenta-do-reino preta.
  4. Umideça as mãos e misture bem até conseguir uma liga.
  5. Unte um refratário médio com o óleo e coloque a massa.
  6. Alise com as mãos. Respingue com água. Corte a massa em losangos com a faca e regue com azeite
  7. Leve para assar em forno, preaquecido a 200°C, por 30 minutos.