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Polenta Cremosa de Minas
30 minutos
4 pessoas
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Ingredientes
1 sachê de Caldo de Carne Kitano
1 xícara (chá) de Fubá Pré-Cozido Yoki
2 colheres (sopa) de azeite
50g de queijo parmesão ralado
100g de queijo frescal
4 xícaras (chá) de água
Sal a gosto
passo a passo
Em uma panela, ferva 3 xícaras de água com o azeite.
Em seguida, adicione o sachê de caldo de carne.
Para não empelotar, dissolva o fubá em um recipiente separado com a outra xícara de água fria. Só depois, junte à água fervente.
Cozinhe a mistura durante 20 minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo e acrescente o queijo ralado.
Transfira para uma travessa rasa e coloque as fatias finas de queijo frescal por cima.
Sirva ainda quente.
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