Em uma tigela coloque o frango desfiado, a maionese, a cenoura ralada e as azeitonas cortadas em tirinhas. Misture bem. Tempere com sal a gosto.
Cubra uma das fatias com quantidade generosa do recheio, em seguida salpique a Batata Palha Extrafina Tradicional, coloque as fatias de tomate e as folhas de alface.
Passe um pouco do recheio sobre a outra fatia e feche o sanduiche.
Corte o sanduiche ao meio e acompanhe com a Batata Extrafina Tradicional