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Shimeji no Vinho Branco e Batata Palha

  • 20 minutos
  • 4 pessoas

image descriptionIngredientes

  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 200g shimeji branco (lavado e picado)
  • 1 xícara (chá) de pimentão amarelo picado
  • 1 xícara (chá) de pimentão verde picado
  • 1/2 cenoura grande ralada
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco suave
  • 1 pacote de Batata Palha extrafina Yoki (120g)
  • Sal a gosto

image descriptionpasso a passo

  1. Em uma frigideira grande, refogue a cebola e o alho com a margarina.
  2. Adicione o shimeji e refogue por mais 5 minutos.
  3. Junte os pimentões e a cenoura.
  4. Adicione o vinho e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar todo o líquido.
  5. Desligue o fogo, adicione as nozes picada e a batata palha.
  6. Misture e sirva em seguida.