Bolinho de Bacalhau

1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas
Loading...
Bolinho de Bacalhau
  • 30 minutosTempo Total
  • 40Rendimento

Ingredientes

  • 300 g bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 1 xícara (chá) da mistura Purê de Batatas Yoki (conforme instruções de preparo da embalagem)
  • 1/4 xícara (chá) de Farinha de Rosca Yoki
  • 2 dentes de alho picados
  • Coentro à gosto
  • Pimenta-do-Reino Preta Kitano a gosto
  • 1 filo de azeite
  • Azeite ou Óleo para fritar

Passo a Passo

  1. Em uma tigela, junte o bacalhau com o purê, farinha de rosca, o fio de azeite e o alho picado. Tempere com a pimenta-do-reino e o coentro.
  2. Misture bem até ficar uma massa homogênea.
  3. Se necessário, acerte o sal.
  4. Com ajuda de duas colheres, modele a massa em formato de bolinhos.
  5. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até ficarem levemente dourados.
  6. Retire o excesso de óleo sobre papel toalha. Sirva quente.