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Bolo de Fubá com Pedaços de Goiabada
15 minutos
16 pessoas
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Ingredientes
1 xícara (chá) de goiabada cortada em pedacinhos quadrados e passados em farinha de trigo
4 ovos
2 xícaras (chá) farinha de trigo
2 xícaras (chá) de Fubá Yoki
1 xícara (chá) de margarina
1 vidro de leite de coco
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de raspa de limão
¼ xícara (chá) queijo ralado
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de Fermento em pó
passo a passo
O primeiro passo da receita de bolo de fubá com goiabada é bater as claras em neve e reservar.
Bata as gemas com o leite de coco, o leite, a margarina, o queijo e as raspas de limão.
Ainda na batedeira, adicione aos poucos os ingredientes secos do bolo de fubá com goiabada.
Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, o fermento e os pedaços de goiabada à massa, mexendo delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
Agora é só servir seu bolo de fubá cremoso com goiabada.
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