CANJICA DE DOCE DE LEITE - CANJICA YOKI
- 30 minutos
- 10 pessoas
Receitas
Ingredientes
- 1 ½ xícaras de milho de canjica
- 1L de água
- 1,3L de leite integral
- 400g de doce de leite
- 1 xícara de amendoim torrado e sem casca picado
- 1 canela em pau
- 200g creme de leite de caixinha
- ½ xícara de farofa de pé de moleque
passo a passo
- Cozinhar o milho na água por, aproximadamente, 1 hora ou até ficar macio.
- Dispor o milho escorrido em uma panela, adicionar o leite, o doce de leite, o amendoim e a canela.
- Cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a mistura engrosse.
- Misturar o creme de leite e reservar para esfriar.
- Finalizar com a farofa de pé de moleque e servir.
